Nathalie Falmet - parfume møder Champagne

Nathalie Falmet sætter fokus på vinene fra den østlige del af Aube, hvor hun på blot 3,5 hektar laver en række vine med stort fokus på terroir. Størstedelen af Nathalies vinmarker er plantet med Pinot Noir og Meunier, samt en halv hektar med Chardonnay.

Falmet blev ønolog helt tilbage i 1994 men arbejdede herefter mange år i parfume-verdenen. Hun beholdt dog hele tiden fokus på familiens marker i Rouvres-les-Vignes og åbnede samtidig et ønologi-laboratorie, hvorfra hun hjalp mange i området. I 2007 tog hun skridtet fuldt ud og vendte tilbage til sin fødeby, hvor hun grundlagde sin egen vingård baseret på familiens marker.

Falmet's champagner viser stærk karakter ligefra hendes visitkort over den macererede Oeuil de Perdrix, den intense Val de Cornet, den amfora-vinificerede Terra og den udviklede, komplekse Solera. Udover disse laver Falmet 3 selektioner ZH302, ZH303 og ZH318 fra de ældste små blokke i Val de Cornet, som fadgæres og fadlagres og som repræsenterer de ypperligste mark-udtryk i Falmet's besiddelser.


TilbudNyhedUdgået

ATOMWINE ApS Storhaven 7 7100 Vejle Tlf. 23311410 email: info@atomwine.dk kundeservice: kundeservice@atomwine.dk CVR: 37 70 14 24 Copyright ATOMWINE 2003-2024