Australien er et fascinerende vinland i rivende udvikling. Verdenskendte er de australske vine blevet på deres intense rødvine med smidige, modne tanniner, blød syre og en balance flyttet over mod den modne frugt, som er naturlig for de mest kendte regioner: Barossa og McLaren Vale. Men over hele Australien finder man nu spændende og udfordrende vine også på Chardonnay og Pinot Noir, ligesom den australske Riesling og Semillon er på højt niveau.
Vores fokus er dog stadig primært være rettet mod regionerne omkring Adelaide, især Barossa, Eden Valley og McLaren Vale. I disse områder stormer små kvalitetsbevidste, idérige og visionære vingårde nu frem med unikke, karakteristiske og karakterfulde vine, efter dekader domineret af store magtfulde masseproducerende producenter, som opkøbte druedyrkernes druer. De vingårde, der viste vejen i 1990erne, omtales nu som den gamle garde, mens den ny generation af unge vilde vinmagere skaber furore med deres ny vine. Der er røre i den lokale vinverden, og det er fascinerende at følge.
Spændende er det, at man med den ny generations vine tilsyneladende nu for alvor kan gøre op med den vinelitære betegnelse af australske vine som monotone, endimensionelle og forudsigelige frugtbomber. De aktuelle vine er karakterstærke, spænder vidt i deres udtryk og viser i de mere og mere udbredte enkeltmarks-vine mange facetter og udtryk af de dominerende druer Shiraz, Grenache og Cabernet. Denne trend følger vi med stor interesse, og den er baggrunden for vores udvalg af vine. Samtidig har ovennævnte regioner - rygraden i vores udvalg - den store fordel, at klimaet er uhyre stabilt, og at langt hovedparten af årgangene er meget gode eller endnu bedre!
I 1990erne var
Greenock Creek var blandt de første eksempler på enkeltmarks-vine fra Barossa, som vakte opsigt verden over. Ejerne Annabelle og Michael Waugh holder ikke igen og vinificerer helt ud til grænsen, som årgangene og naturen dikterer det. Damien Tscharke stammer også fra dette nabolag og er gode venner med Waugh-familien. Hans vine fra
Glaymond er blandt de mest indsmigrende, balancerede essenser der findes i hele Barossa. Det samme gælder vinene fra
Kym Teusner. Længere mod nord i Greenock-delen af Barossa har unge Troy
Kalleske siden 2002 etableret sig som skaber af laver individuelle terroir-vine, både røde og hvide, fra specielle blokke på Kalleskes økologiske/biodynamiske vingård.
På den anden side af Adelaide i McLaren Vale findes et andet af Australiens førende områder. Med vinene fra
Mollydooker og
Oliverhill har vi meget forskellige eksempler fra dette område i vores program, mens Domenic Torzi og Tim Freeland med deres
Longhop og Old Plains viser, hvad man kan lave med gamle stokke i Adelaide Plains lige nord for Adelaide. Samme Domenic Torzi viser desuden det superbe udtryk man kan opnå både med Riesling og Shiraz i den kølige Eden Valley, hvor han laver vine med sin hustru under navnet
Torzi Matthews. Fra samme Eden Valley stammer også de fantastiske vine fra
Poonawatta. Afslutningsvis producerer Bruce Clugston med
Gotham nogle af Australien største "Best-Buys".
Producenter:
Kalleske (Barossa)
Greenock Creek (Barossa)
Tscharke / Glaymond (Barossa)
Gotham / Mastermind
Teusner (Barossa)
Torzi Matthews (Eden Valley)
Poonawatta Estate (Eden Valley)
Longhop og Old Plains (Adelaide Plains)
Mollydooker (McLaren Vale)
Oliverhill (McLaren Vale)
